馬鞍藤（Ipomoea pes-caprae (L.) R. Br. subsp. brasiliensis (L.) Oostst.）
澎湖的海濱花后
馬鞍藤（Ipomoea pes-caprae (L.) R. Br. subsp. brasiliensis (L.) Oostst.）在澎湖應該是最容易看到的植物之一，它的葉子形狀特別，像馬鞍一樣，因此而有了此名，這種形態也讓它在這個屬中與眾不同。經過研究這種植物屬於等面葉，也就是上下兩面都有柵狀組織可以進行光合作用。匍匐的馬鞍藤會在節上生長出不定根，可以往下扎根同時也可以藉由這種方式吸取水分，貼地的生長讓它可以減少海風的吹拂造成傷害，上了一層蠟質的葉面，也兼具了防止水分蒸散。葉子也會隨著光線的強弱進行運動，從不同的開合角度，或許可作為報時的手錶。海邊土壤的高鹽分，在葉部特化出泌鹽腺，可排除鹽分。在海洋活動盛行的澎湖浮潛時可搓揉馬鞍藤葉擦拭泳鏡可用來防止起霧，也可以找尋適當大小的葉片用來防止鼻子曬傷喔。
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